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Il territorio della
Liguria ha la forma di un arco che si estende tra la Toscana
ed il confine francese, ed e' stretto tra il mare ed i monti
immediatamente a ridosso regalando alla regione la tipica
varieta' di vegetazione e clima che conosciamo.
Infatti nella zona costiera
troviamo, i pini marittimi, le agavi, le palme ed il meraviglioso
Promontorio di Portofino, mentre le zone collinari sono
ricoperte dai boschi di castagni e faggi, fino ad arrivare
alle zone montane con pini, abeti e larici.
E' proprio la zona collinare,
quella dell' immediato entroterra, la piu' tipica della Liguria,
ricoperta dagli olivi e dalla vite; dove il paesaggio e' movimentato
dalle fasce, le tipiche terrazze coltivabili.
La Liguria quindi, grazie alla
sua posizione geografica ed al suo clima mite, ha una buona tradizione
vitivinicola dovuta soprattutto all' influenza del mare che, oltre
a caratterizzare decisamente la sua produzione vinicola, la favorisce,
sia nel turismo, che nella commercializzazione dei suoi vini.
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wine corner by Tito Marotta
Un carbonaro vi racconta il Baccanale
Quando si parla di storia, il riferimento con il passato è d'obbligo. Bel capitolo di storia è stato quello vissuto durante il Baccanale ligure, ma la storia aveva una valenza un po' strana, spumeggiante di novità e innovazione, una storia di antiche tradizioni, di collaudate dinamiche ma con uno spruzzo primaverile che ci inebriava tutti.
Ed era appunto la primavera, una primavera arrivata con lo "storico" amico genovese Paolo Lippi, i soliti storici stoici carbonari ma, soprattutto, con il futuro!
A farci compagnia, infatti, il piccolissimo figlio, già insignito di tastevin ad honorem, di Francesco e Adelina e, seppur non in loco, il neonato sommelier di mamma Cristina e babbo Fabio, in arte "Zorro".
Primavera nella storia era visibile anche con il vociare e i brindisi fuori scena, ma storica è stata anche la deliziosa serata ligure, l'immenso "professor" Angelo che con gli impianti fogliari, la clorofilla e la salinità nell'aria, ci ha fatti sentire tutti provetti marinai di regata, tutti "eroici" viticultori da terrazzamenti improbabili, soprattutto tutti appassionati e raffinati amanti di prodotti di terroir di grande effetto e sublime raffinatezza.
Storica anche l'interpretazione dell'amico chef Rocco, tradizione e innovazione, piglio ed estro sopraffino.
Un Baccanale, quindi, che ci ha fatto sentire soprattutto fiduciosi che il futuro ci riserva altre storie meravigliose.
Tito Marotta
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wine tasting |
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Nella bellissima cornice di
Casale Trigoria
Via Grotte di Penseroni,14 Trigoria 00128 Roma
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Casa è tua...
al resto pensiamo noi!
Infoline 346.5159508
info@baccanalexpress.it
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